Популярное блюдо на основе кваса доступно каждому, однако медики предупреждают, что увлекаться переохлаждённым супом в жару опасно для здоровья.
Пензастат подсчитал, сколько стоят продукты для приготовления окрошки. Как рассказала главный специалист-эксперт отдела сводных статистических работ и общественных связей учреждения Мария Шишкина, калькуляция сделана на основании данных о стоимости съестного в мае 2022 года.
Для приготовления окрошки потребуется 0,8 л ржаного кваса, он стоит примерно 40 рублей. На 100 г огурцов по цене 100 рублей за килограмм и такое же количество редиса уйдёт ещё 28 целковых. Не обойтись без двух-трёх картофелин, их можно купить за 11 рублей. Добавим сюда стоимость зелени, варёной колбасы, трёх куриных яиц и 50 г сметаны – ещё 146 «рупчиков». Таким образом, четыре порции окрошки обойдутся в 241 рубль, одна – примерно в 60 целковых.
Не стоит забывать о потенциальной опасности ледяных деликатесов, будь то пломбир, окрошка или вода из холодильника. Медики предупреждают: употребление в жару жидких переохлаждённых напитков и кушаний может привести к тонзиллиту, гаймориту и даже к воспалению лёгких. Врачи рекомендуют утолять жажду обыкновенной или минеральной водой, температура которой не ниже +20 градусов по шкале Цельсия.
